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Farro Bio Azienda Agricola Mazzantini
4,00€Farro BIO Azienda Agricola Mazzantini Colline della Pia
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Farro BIO, Azienda Agricola Mazzantini, Colline della Pia[/caption]
Farro delle Colline Metallifere – 500 g, biologico
Farro biologico coltivato dall’Azienda Agricola Mazzantini nelle Colline Metallifere, all’interno del biodistretto Colline della Pia. Ricco di fibre e naturalmente aromatico, è ideale per zuppe, insalate e piatti tradizionali maremmani. Confezione da 500 g, filiera controllata dal campo alla tavola. -
Olio EVO – Latta (5 Kg)
75,00€Olio Extra Vergine di Oliva della Maremma
Produzione
Seguiamo ogni fase produttiva secondo tradizione: concimazioni naturali, potature a cadenze alternate e raccolta con frangitura quasi immediata. La spremitura meccanica a freddo preserva aromi e qualità, dando vita a un olio dal colore giallo intenso, profumato e morbido al palato.
Degustazione
L’Olio Extra Vergine delle Colline Metallifere si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi verdi e un profumo fruttato medio-intenso, caratterizzato da sentori di carciofo, cardo, erba fresca e leggere note balsamiche. Al palato risulta equilibrato ma deciso, con un amaro e un piccante armonici che richiamano mandorla, erbe di campo e carciofo. La chiusura è pulita, persistente e lievemente speziata, espressione autentica del territorio.
Abbinamenti
Perfetto su verdure grigliate, zuppe maremmane, carni bianche, bruschette e pesce al vapore.
Formato
Latta da 5 Kg: ottima per la lunga conservazione
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IL GORGO TOSCANA IGT
25,00€Il Gorgo Toscana IGT Rosso 2024
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Il Gorgo Vino Rosso Toscana IGT Rosso Mazzantini[/caption]
Il Gorgo
Il Gorgo Toscana IGT è un vino rosso artigianale; è prodotto nelle Colline Metallifere Grossetane, tra i Comuni di Gavorrano e Roccastrada. Il nome è dedicato al Gorgottesco, antico vitigno maremmano un tempo molto diffuso ma oggi pressoché estinto.
Il Gorgo, un vino tradizionale
Il Gorgo è un vino tradizionale; le uve sono raccolte da vecchi filari locali sparsi; le piante sono vecchie e coltivate con sistemi tradizionali di allevamento come il doppio capovolto toscano; alcuni filari mostrano forme di riproduzione antiche come la margotta.
Il Gorgo, un vino unico
Il Gorgo è un vino unico perché esprime il varietale rustico di una varietà maremmana sconosciuta; perché manifesta i tratti tipici dei suoli metalliferi che custodiscono le sue radici; perché non si trovano facilmente bottiglie prodotte con questa varietà; perché è disponibile in quantità limitata: circa 500 bottiglie.
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Vino Bianco – Bag in box
12,50€ – 22,50€Bag in box ermetico disponibile nelle taglie da 5l o da 10l
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Vino Rosso – Bag in box
12,50€ – 22,50€Bag in box ermetico disponibile nelle taglie da 5l o da 10l.
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Olio EVO – Latta (3 Kg)
45,00€Olio Extra Vergine di Oliva della Maremma
Produzione
Seguiamo ogni fase produttiva secondo tradizione: concimazioni naturali, potature a cadenze alternate e raccolta con frangitura quasi immediata. La spremitura meccanica a freddo preserva aromi e qualità, dando vita a un olio dal colore giallo intenso, profumato e morbido al palato.
Degustazione
L’Olio Extra Vergine delle Colline Metallifere si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi verdi e un profumo fruttato medio-intenso, caratterizzato da sentori di carciofo, cardo, erba fresca e leggere note balsamiche. Al palato risulta equilibrato ma deciso, con un amaro e un piccante armonici che richiamano mandorla, erbe di campo e carciofo. La chiusura è pulita, persistente e lievemente speziata, espressione autentica del territorio.
Abbinamenti
Perfetto su verdure grigliate, zuppe maremmane, carni bianche, bruschette e pesce al vapore.
Formato
Latta da 3 Kg: ottima per la lunga conservazione
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Zafferano in pistilli
3,00€Il prezzo indicato è per 0,1 grammi di prodotto.
Questa quantità è indicata per almeno 4 persone.
Dosi fino a 1 grammo vengono vendute in busta di plastica, è possibile richiedere confezioni monoporzione da 0,1g
Per quantità superiori a 1 grammo possiamo confezionare un apposito vasetto di vetro.
Assicurati di richiedere il confezionamento desiderato nell’apposito spazio per le note al momento dell’ordine.
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Olio Extra Vergine di Oliva
15,00€Olio Extra Vergine di Oliva della Maremma
Produzione
Seguiamo ogni fase produttiva secondo tradizione: concimazioni naturali, potature a cadenze alternate e raccolta con frangitura quasi immediata. La spremitura meccanica a freddo preserva aromi e qualità, dando vita a un olio dal colore giallo intenso, profumato e morbido al palato.
Degustazione
L’Olio Extra Vergine delle Colline Metallifere si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi verdi e un profumo fruttato medio-intenso, caratterizzato da sentori di carciofo, cardo, erba fresca e leggere note balsamiche. Al palato risulta equilibrato ma deciso, con un amaro e un piccante armonici che richiamano mandorla, erbe di campo e carciofo. La chiusura è pulita, persistente e lievemente speziata, espressione autentica del territorio.
Abbinamenti
Perfetto su verdure grigliate, zuppe maremmane, carni bianche, bruschette e pesce al vapore.
Formato
Bottiglia 75cl
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Lenticchie BIO Azienda Agricola Mazzantini
4,00€Ingredienti: Lenticchie decorticate
Non necessitano di essere ammollate. Lavare in acqua prima della cottura.
Prodotte in Italia, da Az. Ag. Mazzantini di Peruzzi Marco, Podere Casa Mazzantini n°11 – 58023 – Casteani, Gavorrano (GR).
Peso netto 500 g
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia (1335 Kj, 319 Kcal), Grassi (1 g) di cui Acidi grassi saturi (0,2 g), Carboidrati (51,1 g) di cui zuccheri (1,8 g), Fibre (13,8 g), Proteine (22,7 g), Sale (0,02 g).
Conservare in luogo fresco e asciutto. Attenzione: può contenere tracce di glutine
